蛋裹圆，正式的菜名叫“镶碗”，一个富有书卷气的名字，一个散发着民间工艺灵光的名字
也有写作“香碗”的，我不喜欢这样写，直接把效果都抖出来，一点也不含蓄，像三流广告
“镶碗”，一般是四种菜肴：红萝卜、豆腐干、大酥肉、蛋皮圆子
由里到外，依次往外覆盖，直到镶满整整一斗碗
蛋皮圆子盖面，主人家酒席光鲜不光鲜，就看这道面子菜了
红萝卜垫底，好吃的没了，最后再来点光彩照人的，红彤彤一片，喜气洋洋，于是乡下有种说法——“离了红萝卜不出席”
但也不是一成不变的
比如，现在乡下办“九大碗”就不屑于用红萝卜，替为喜沙了
喜沙，甜甜蜜蜜的，老人小孩都欢喜
只是冷落了那红萝卜喽
红萝卜退场时，肯定是孤独的
四道菜足够了，荤素搭配，还有蛋白质，符合营养学，刚够分寸
太多了，就芜杂，像满汉全席，眼花缭乱
主角缺场，没有高潮，哪里是表演，分明是没有冠军的宫廷选美
蛋裹圆，其实就是一个拼盘——乡下原汁原味的拼盘
只是，真正的拼盘，往往是平面的，就像时装汇演，一股脑儿摆开来，不慌不忙，一件一件挨着看
“镶碗”不仅是立体的组合，还有时间的线条因素在里面——随着主角的上场，美丽徐徐展开
这有点像相声抖包袱，包袱一个连一个，惊喜也一个接一个
但更像变魔术
盛装“镶碗”的斗碗，就是到乡下表演杂耍的魔术师傅的百宝箱
期待被暗藏在箱里某个角落，一层一层打开，打开一层，抖出一件，直到把箱底都翻转来
不同的是，魔术师傅最出人意料的宝物往往在最后，而“镶碗”最精彩的一节戏，一开始就上演了——所有的人几乎都是冲着最面上的蛋皮圆子的风采来的，它是乡下美食明星的顶级时装
厨管师们这样考虑，是出于对乡下细娃的关照
魔术师的百宝箱不知道被翻看多少遍了，千篇一律的结果已经没有什么新意
孩子们面对蛋裹圆及时蒸腾起来的美食兴致，正是大人们抑郁了许久后，渴望制造的效果
于是，美食大戏正在乡下的小镇，继续上演
走远了，我心发端难以割舍农村，我领会农村中有双亲和缓如阳光的爱
犹如父亲又在我耳边反复“不要担心家”的交代了，母亲还在我身上加衣物了
父亲们能否还在村后小桥上目送我？目送父亲们的宝物儿子？
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我或者是刻意的，或者是无意的，反正那个时候，有人说：照片
她问什么感觉，我说出了忧郁两个字
她说：看不出这个的话，那就不是你了
是一种表扬
表扬不是问题的本身
是我自己在体会关于这个词所包含的另外的东西，已经与内容没有关系
她们仍然在疲倦当中，身体支撑在床和被的斜度，选择着最佳舒服的姿势，有一句没一句地说着话
总觉得室内的光线不够明亮，我坐着想不起还要说什么，头脑里又闪过和此情此景无关的一些事
她忽然说过一些什么
我始料不及，只说了没有
语言和语言之间有了一种距离
本来的吧，或者与这毫无关联的东西，不便说出来
我迟疑着走出了门，忽然就在走廊上给人打了电话，说了无关的事
再回到室内，他们都仍然在说话和沉默之中，度过我面前有些散淡的时间
活着了无意义，死也许是一种最好的选择
我在墙角的沙发上坐了，不知道抽到的是第几颗烟，烟是一种飘渺的情绪，在那个情绪里，可以想到一些什么，或者什么也不想
但我疑惑，注意力被干扰，我抬起了眼睛，声音来自在她的臂弯里，半掩着的脸
我只是觉得：一个人总是会有这样低落的情绪，这样的话我说过不止一次，对别人说，没对自己说过
没有在意她话是说给自己的还是说给别人的……
拉木站起来，要了一壶苞谷酒，他端着酒杯，一口饮尽杯中酒，又满上
之后，一手持杯，一手捂在胸口，紧闭着双眼，表情凝重而痛苦
突然间，一声高亢的呼喊发了出来，惊了我一跳
拉木的歌声，随即瀑布般从高处倾泻而下，绵绵不绝，嗓音清亮高远，一如遥远的雪山，神圣的雪山
拉木闭着眼，刀条脸随着身体的晃动，不断地变化角度，而歌声则从不同的角度持续不断地发出来，充满了整个房间，又从门缝里钻出去，爬进了外面的客人的耳朵里