味蕾从凌晨的第一口小面打开,直到更阑的暖锅、大排档究竟中断,不如许就不够重庆人
以是小面之于重庆人的意旨便非同小可,不要看那几秒钟吃完的小面,他的甄拔用料然而有着极大的常识,比方重庆清炖牛肉面,考究牛肉烧得耙软入味,牛筋糯软又不失嚼头,以是只能用陈腐的牛腱子,肉多汁有弹性,纤维最细,再有洪量滑爽的肉筋,一点也不塞牙
用重庆标记性的麻辣红油烧得香飘万里而后拿来配面,在重庆人可见一切感化牛肉香味的麻辣全都是耍地痞,以是麻辣味要考究恰如其分,决不许麻得发苦,辣得呛喉
比方豌豆杂酱面,中心在豌豆杂酱浇头,精选豌豆介入猪筒子骨熬汤煮成软糯粑豌豆,杂酱浇头肉沫宜剁不宜绞,且刀不宜太利,肉沫才香
取猪肉中腿子肉、夹子肉剁成肉沫与香料大火爆香,加郫县豆瓣,以高汤小火熬稠
当软软糯糯的豌豆共同香浓爽口的杂酱时,那本领口齿留香,甘旨特殊
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宋艳丽领会,本人个性很犟,确定了的工作谁也变换不了
但她领会,夫君邓朝林很爱她,尽管她做还好吗的确定,夫君城市领会和扶助
沉思了一番,我觉得这位同事说的话有道理,但也存在着一定的局限性
我们的生活不仅仅是购物,芸芸众生也没有多少人当得成经济学家
经济学上可以不计较、不计算“沉没成本”,而我们在事业上、在日常生活中则不能对之稍加忽略
我们的时光有限,精力有限,才能有限,生命有限,不但不能丢弃“沉没成本”,而且还要对它倍加珍惜
离开的路上,甚至此后更长的时间里,我的心里一直浮现着荒漠、残垣断壁、风化的陵墓和冷风吹拂的场景