/> 白族清心醒脑的鸡豌豆凉粉 鹤庆民间美食，追求的是清淡宜人
当然要吃到这些，还需要有诚心，有耐心
令人非常痛心的是一些民间食品在不断地消亡着，还望有识之士，加以重视，开发利用
我们企盼这一天的到来，相信已经为时不远了
如今大家都深受“三高”食品（“三高”食品指：高脂、高胆固醇、高热卡）的危害，致使高血压、高血糖、高血脂在危害我们着的生命
所以，城市里便兴起了素食运动，下面就介绍一品鹤庆白族民间素食
在过去，鹤庆老城每条仄逼的小街里，都少不了有几个简易的凉粉摊，只用几块板子，或者一扇卸下来的木门板，搭就一个便摊，摆上一两盆黄澄澄、清爽爽、肥闪闪的鸡豌豆凉粉；四五个小瓶里，分别放着辣子面、麻子面、花椒面、胡椒面、盐巴面、大蒜泥、细葱花……总体来看，都是简简单单的几样用具和食品，可吃起来，那才叫味道呢！ 用的醋，也是鹤庆醋厂用传统工艺手法酿造的漆醋，用的调味品也与工业毫无相干，都是鹤庆人在自家的菜园子里，只施农家肥，不打半点农药，不施半两化肥种出来的，那味道，只有吃了才说得上来
这鸡豌豆凉粉也是不同一般的
鸡豌豆顾名思义，就是将那豌豆的大小和鸡的眼睛大小差不多，有地方的人叫鸡眼豆，扁圆形的，属小春作物
这种农作物只能种在沙地里，土地比较贫瘠的荒坡上，是那种“种一葫芦，收一瓢”的绿色食品，亩产量还不足１００市斤呢
做鸡豌豆凉粉的工序，也不是我们一般人想像的那么简单
要做鸡豌豆凉粉了，头天晚上，便用从西龙潭流淌下来的天然矿泉水，浸泡那鸡豌豆一夜，到第二天，鸡叫头遍的时候，便起来，用手推小石磨，“呼啦啦、呼啦啦……”地慢吞吞地磨成鸡豌豆浆，用一口大铁锅，烧一大锅同样的西龙潭天然矿泉水
水沸腾起来，将那用手推磨细推出来的鸡豌豆浆，倒入大铁锅里一搅，不用加任何添加佐料，颜色便成了嫩嫩的绿黄色，那天然的嫩绿黄色，娇嫩得让人都不敢去碰它
这样娇嫩的东西，就是不吃，看着也食欲大增啊
那简易的凉粉摊，因有了这种勾人食欲的娇滴滴的鸡豌豆凉粉，清冷的小街巷因此而热闹起来了
特别是炎热酷暑难耐的五、六月份，高原的紫外线晒得人头昏脑胀，走在火辣辣的街道上，又饥又渴，最好的去处，就坐在这种简易的凉粉摊上，来碗鸡豌豆凉粉吧，既解谗，也解渴，还解饥，下火，清热，醒脑……做个神仙也不过如此
翻山越岭的山里白族老大妈，几个月或者几年来一次鹤庆县城，也就来品尝一两碗鸡豌豆凉粉了
她们还用白族特有的绣花手巾，包来一包大白米饭，拌跟鸡豌豆凉粉，白里透着嫩黄色
这美食，恐怕天下任何一位有口福的美食家未必品尝过
来我们这里，不要忘了品尝民族饮食特制品，当一回赛神仙或者赛美食家哦！
许多年后的一个雨天，我和朋友到酒店吃饭，喝酒到微醉后，站在餐厅的落地玻璃窗前看雨景
忽然间又想起这“多少楼台烟雨中”的句子，觉得“多少”二字用得真好，好在让人感到迷惘
高高低低的草棚，大也好，小也好，过去也好，现在也好，简直就是农家的“聚宝盆”
一般人家，打庄盖房，条件不好些，上房可以暂时不盖，草棚却不能不盖
过去的日子，姑娘出嫁，先要去男方家看一回，有心计的，别的可以忽视，草棚则忽视不得
为什么？屋里的家具摆设，可以借别人家的充数，地上用的东西，一时半刻却哄不过眼睛
生活真的是越来越好了，好多年前我们所在的城市里还有着农民和居民的差别，可现在好多人却无不羡慕地说出心里话，当个农民也不错，农保医保什么都有，政府还这里补那里补的，拆迁后又与城里居民一样住上了科学规划的动迁房，这也是当代农民的幸福，也是值得我们骄傲的本钱
无论想法还是憧憬，归根到底还是一条，那就是有一份稳定的工作，这是一切一切的基础和保证
生活过得好一些，家庭和睦些，身体健健康康的，在经济许可的情况下，出门走走看看，感受一下大好河山的壮丽，这样的生活当是幸福的
江苏省昆山市巴城镇政府
他到达一座大都会
这边，衡宇的墙上都裹着黑绉纱，人们都衣着孝服，以至连马和马车也包着黑纱
“爆发了什么工作?”他问一个抽泣着的过客
这部分证明说：“对你说吧，山何处有一座被邪术师们吞噬着的玄色堡垒，她们抑制咱们每天交出一部分去
谁到那儿，谁就会垮台
发端，她们要的是女子，国王强制一个又一个地给她们送女伙计、家园妇女、女面包师和织布女工人;接着又送宫廷侍女以及一切的万户侯妇女;结果，连国王的独义女儿也送去了
送去的人都没有回顾
此刻，国王给何处送兵士了，每天送三个
她们的究竟也不妙
假如有人能把咱们从邪术师的魔掌下补救出来，他须要什么，咱们就给他什么
”